Emprendedor vegano que, desde niño, es apasionado por la causa de los derechos de los animales y cuidado del medioambiente.
Estudió Finanzas en el Tec de Monterrey y mientras trabajaba en un gran corporativo, se dio cuenta de que lo que estaba haciendo profesionalmente no le parecía trascendental para el mundo. Esto lo llevó a hacer realidad su idea de emprendimiento.
En 2014 inició Mr. Tofu, con un espacio de 20 metros cuadrados, un refrigerador y un congelador para exhibir sus productos, la cual él mismo atendía y administraba en Monterrey. Su proyecto lo convirtió en uno de los pioneros del veganismo en México, y fue en 2016 que abrió la primera franquicia en la Ciudad de México.
Actualmente, Mr. Tofu cuenta con 24 sucursales alrededor de la república mexicana, teniendo presencia en 13 estados. Importa y distribuye aproximadamente 1,200 productos de las mejores y más reconocidas marcas veganas, como: Beyond Meat, Tofurky, Daiya, Follow Your Heart, Field Roast, Gardein, Earth Balance, entre otras.
Conferencista inspirador que participa en múltiples eventos internacionales compartiendo su visión y filosofía para seguir expandiendo su impacto positivo en la jornada de Norteamérica por un mundo sostenible.
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